后勤服务处组织开展2025年春季食品安全专题培训

为了进一步提高餐饮服务水平，强化员工业务知识及技能，为新学期提供更优质的餐饮保障。2月14日上午，后勤服务处饮食服务中心组织开展食品安全专题培训，培训由中心经理秦和荣主讲，食堂及商业200余名员工参加。

培训从食品安全法律法规、采购与验收、加工过程与操作、食堂内部管理等方面做了详细讲解，并结合实际案例，重点分析了学生日常饮食中可能存在的食品安全风险点和可能发生的食品安全事故。

培训结束后，饮食服务中心组织进行食品安全知识考试。旨在建立食品安全培训考核长效机制，以考促学，有效提升食堂从业人员的食品安全意识与知识水平。