2025年12月27日，CAFA侍酒师国际认证一级培训课程在我校顺利收官、圆满落幕。培训由外贸与外语学院、法国CAFA葡萄酒学院中国校区资深讲师高宇老师主讲。

外贸与外语学院、法国CAFA葡萄酒学院中国校区资深讲师高宇

本次课程严格对标国际侍酒师一级认证标准，课程内容兼具专业性与实操性，系统覆盖葡萄酒基础理论、产区风土特性、侍酒服务规范等核心模块。授课过程中，高老师依托丰富的行业实践经验与教学积淀，结合各专业的学科特色及对应岗位核心需求，创新采用“理论讲解+酒款品鉴+实操演练”三位一体的教学模式，实现理论知识与实践应用的高效衔接。

学员展示

培训期间，学员们展现出较高的学习热情与专注度。理论学习阶段，大家认真记录核心知识点，主动围绕专业难点与老师互动答疑；酒款品鉴环节，学员们细致感知不同酒款的风味层次、香气特点，积极交流品鉴心得；实操演练阶段，大家严格遵循国际侍酒标准流程，反复打磨开瓶、醒酒、倒酒等侍酒动作，在沉浸式学习场景中快速提升专业素养。

学员合影

此次培训不仅让学员系统掌握了侍酒师专业知识与技能，更助力大家结识了志同道合的伙伴，搭建起优质的葡萄酒文化交流平台。